牛口刺根食用方法（怎樣做牛口刺根燉雞）

本篇文章給大家談談牛口刺,以及牛口刺根食用方法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 怎樣做牛口刺根燉雞
• 牛口刺的形態特征
• 牛王刺種植？
• “將軍草”學名：大薊。——傳說有什麽
• 牛口刺根的功效
• 牛幹刺的作用？

Q1：怎樣做牛口刺根燉雞

本材料

編

牛口刺150克，小母雞1隻。

製作方法

編輯

將母雞開膛，去內髒後洗淨，將牛口刺塞入母雞腹腔內，將整隻雞放入燉盅內，加米酒少許，加適量的水，隔水燉3小時左右，調味後即可食用。

Q2：牛口刺的形態特征

多年草本，高0.3-1.5米。根直伸，直徑可達2厘米。莖直立，上部分枝或有時不分枝，全部莖枝有條棱，或全部莖枝被多細胞長節毛或多細胞長節毛和絨毛兼而有之，但通常中部以上有稠密的絨毛。中部莖葉卵形、披針形、長橢圓形、橢圓形或線狀長橢圓形，長5-14厘米，寬1-6厘米，羽狀淺裂、半裂或深裂，基部漸狹，有長柄或短柄，或無柄，基部擴大抱莖；側裂片3-6對，偏斜三角形或偏斜半橢圓形，中部側裂片較大，全部側裂片不等大2齒裂；頂裂片長三角形、寬線形或長線形，寬0.5-1.5厘米；全部裂片頂端或齒裂頂端及邊緣有針刺，裂片頂端或齒裂頂端針刺較長，長3-6毫米，齒緣及裂片邊緣較短，緊貼葉緣或平展；自中部葉向上的葉漸小，與中部莖葉同形並等分裂並具有等樣的齒裂，或葉不裂，基部漸狹，有葉柄或無葉柄。全部莖葉兩麵異色，上麵綠色，被多細胞長或短節毛，下麵灰白色，被密厚的絨毛。頭狀花序多數在莖枝頂端排成明顯或不明顯的傘房花序，少有頭狀花序單生莖頂而植株僅含1個頭狀花序的。總苞卵形或卵球形，無毛，直徑2-2.5厘米。總苞片7層，覆瓦狀排列，向內層逐漸加長，最外層長三角形，寬近1毫米，包括頂端針刺長7毫米，頂端漸尖成針刺，針刺長2毫米，外層三角狀披針形或卵狀披針形，寬2-3毫米，包括頂端針刺長8-10毫米，頂端有長約1毫米的短針刺，中外層頂端針刺貼伏或開展；內層及最內層披針形或寬線形，長1.2-1.7厘米，寬1.2-3毫米，頂端膜質擴大，紅色。全部苞片外麵有黑色粘腺。小花粉紅色或紫色，長 1.8厘米，簷部長近1厘米，不等5深裂，細管部長8毫米。瘦果偏斜橢圓狀倒卵形，長4毫米，寬2毫米，頂偏截形。冠毛淺褐色，多層，基部連合成環，整體脫落。冠毛長羽毛狀，長1.5厘米，向頂端漸細。花果期5-11月。

Q3：牛王刺種植？

牛王刺又名牛口刺、大牛昴、朝天子，為豆科植物多毛葉雲實的根及莖皮。

牛王刺栽培技術：

1、選地整地：栽培上要選擇土層深厚，地勢高燥，有灌溉排水條件，土質疏鬆、肥沃的沙質壤土或壤土栽培。

2、田間管理：移苗：補栽播種後2周牛口刺出苗。由於生物、氣象、水分等條件限製，往往出苗不全，為了全苗，對出苗多的穴可進行移苗假植，在雨後進行補苗，以達到全苗。

3、中耕培土：牛口刺苗期極易遭受各種雜草的為害，與其爭水爭肥，要在其抽苔前進行了3次鏟地、3次培土，以避免雜草為害。同時結合中耕追施人畜糞肥，保證牛口刺的正常生長對肥料的需要。牛口刺抽苔後本身具有較強的競爭優勢，不易受雜草為害，但個別大草需要人工拔除，保證牛口刺的正常生長發育。

4、灌溉：牛口刺比較耐旱，但遇幹旱天氣仍需要及時灌溉，補充土壤水分，保證不因為水分影響正常生長發育，灌溉要灌足灌透。一般整個生育期灌溉3次，每次灌水1500立方米/公頃。

夏、秋采收。原形態落葉攀援灌木，有鉤刺。幼枝密被褐色短柔毛，老枝紅褐色。2回羽狀複葉，長20～30厘米；羽片3～10對，有柄；每羽片有小葉6～9對。總狀花序頂生，長15～30厘米；花黃色，雄蕊稍突出於萼外，莢果狹長圓形，長6～10厘米，近木質，略彎。種子長圓形，褐色，有花紋，長約1厘米。花果期8月。生境分部生於平川、丘陵或低山坡的路旁或溪邊。分布陝西等地。性味味澀，性熱，有小毒。

功能主治根：解表發汗。治傷風感冒頭痛，筋骨疼痛及跌打損傷。莖皮：外用治酒齇鼻。

Q4：“將軍草”學名：大薊。——傳說有什麽

種植物叫薊。薊分大薊和小薊。圖片上的植物應該是大薊。

大薊別名：將軍草、牛口刺、馬刺草

。

植物形態　多年生草本，高0.5～1m。根簇生，圓錐形，肉質，表麵棕褐色。莖直立，有細縱紋，基部有白色絲狀毛。基生葉叢生，有柄，倒披針形或倒卵狀披針形，長15～30cm，羽狀深裂，邊緣齒狀，齒端具針刺，上麵疏生白我絲狀毛，下麵脈上有長毛；莖生葉互生，基部心形抱莖。頭狀花序頂生；總苞鍾狀，外被蛛絲狀毛；總苞片4～6層，披針形，外層較短；花兩性，管狀，紫色；花藥頂端有附片，基部有尾。瘦果長橢圓形，冠毛多層，羽狀，暗灰色。花期5～8月，果期6～8月。

生於山野、路旁、荒地。產於全國大部分地區

Q5：牛口刺根的功效

功能主治

涼血，止血，祛瘀，消癰腫。治吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，帶下，腸風，腸癰，癰瘍腫毒，疔瘡。

牛口刺它的中藥名叫做大薊, 並且它的入藥部位那麽多是它的根部了，並且它的根部入藥，具有清熱解毒，涼血止血，去瘀消腫的功效，那麽而且還可以用於治療咳嗽尿血等等，總而言之它的功效非常的多，

牛口是大薊的根部，可以是用來泡酒喝的，並且還可以用來並且可以用來處理燒傷，還可以用來做排骨或者是雞肉一塊燉著湯喝，味道非常的鮮美，並且它的營養價值非常的高

擴展資料

牛口刺栽培技術

生物學特性

喜溫暖濕潤氣候，耐寒，耐旱。適應性較強，對土壤要求不嚴。愉土層深厚，疏鬆肥沃 的砂質壤土或壤土栽培為宜。

牛口刺的繁殖方法

用種子、分株、根芽繁殖，以種子繁殖為主。

種子繁殖：春播3-4月；秋播9月，以秋播為好。7-8月種子成熟後，割下頭狀花序，曬幹，脫粒，扭淨，備用。穴播：按行株距30cm×30cm開穴，穴深3-5cm，種子用草木灰攔勻後播入穴內，覆土。

分株繁殖：3-4月挖掘母株，分成小叢，每穴1叢，覆土壓實，澆水。

根芽繁殖：利用帶芽的根進行栽種。

臨床應用

1、牛口刺在臨床上主要用於治療出血、感染性疾病和高血壓。取大薊全草和根，搗爛，絞汁，每次服一小杯，頻服，治口幹、吐血、鼻出血。

2、將大薊鮮根洗淨，搗碎，加水煎服，治咳血、小便熱澀、疼痛、尿血。

3、大薊配伍艾葉、白雞冠花子、黃柏，治婦女白帶不止、崩漏。

4、鮮大薊葉，榨汁，加白酒飲用，治跌打損傷、疼痛不止。

5、大薊新鮮根，用冷開水洗淨後搗爛，外敷，治漆瘡、湯火燙傷、疔癤、瘡瘍、紅腫疼痛。

6、大薊加水煎服，治膿胸、鼻竇炎。

7、將大薊加水煎服，或將大薊做成注射劑由氣管滴入，治療肺結核，過半數患者病灶能逐漸吸收，甚至完全吸收，部分人咳嗽、排痰、胸痛、發熱等症狀可有不同程度的減輕。個別服藥者會出現胃部脹滿不適，可改為飯後服藥，或加生薑、半夏，可使反應減輕。

8、將大薊根或葉煎湯內服，治高血壓，多數人有不同程度的療效，但根的療效優於大薊葉。腹部冷痛，得暖則舒，屬中醫學所謂脾胃虛寒者，不宜服用大薊。

參考資料來源:百度百科—牛口刺

Q6：牛幹刺的作用？

1、解熱鎮痛。它含有的一些藥用成分能直接作用於人類的中樞係統，有鎮靜安神，解熱止痛之功效。比如，當出現發燒或頭痛等症狀時，若及時服用牛幹刺，能讓人類體溫盡快恢複，明顯減輕頭痛症狀。

2、祛風除濕。它能降低人體內風濕因子的活性，並能祛除人體內的濕毒，對風濕痹痛和風濕性關節炎有明顯的治療作用。

3、解毒消腫。可用於治療皮膚的疔瘡腫痛，或者紅腫疼痛以及皮膚痛癢等症。

4、保護肝髒

。它不單能在肝髒表麵形成保護層，阻止病毒和細菌對肝髒產生傷害，且含有的一些活性成分還能修複受損的肝細胞，增強肝髒的解毒功能。

關於牛口刺和牛口刺根食用方法的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

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